Как сделать гитару

Ну, подставка переделывается с 7 на 6 струн элементарно, если ремонт экономный. Это не тот случай.
Розетки посмотрите у Жевлакова, кетайские дешевле, но хлипкие. Можете и сами, но ради одной начинать возню- нет никакого резона, кроме как опыта набрать.

Веер сделать стОит всегда. Размеры можно определить, ориентируясь на книгу Кортнелла (на сайте есть тема по её переводу и ссылка для скачивания переведённой книги целиком в .pdf), там есть чертежи.
Розетку, если нет желания или возможности приобрести мозаичную от Жевлакова, можно построить из кусочков цветного шпона, полосок пластика и прочих несложных материалов - была тема по таким вариантам розеток. В конце концов, просто кольцо какого-нибудь дерева с красивой текстурой, окантованное концентрическими колечками из контрастного шпона.

... может, двойной веер (паук), заодно он и трещины укрепит...

моторист писав:... просто кольцо какого-нибудь дерева с красивой текстурой, окантованное концентрическими колечками из контрастного шпона.

... может накладную резьбу, как на гитаре Орехова, работы Аликина https://www.youtube.com/watch?v=W9yDkTA ... plpp_video ...