Как сделать гитару

Какая конструкция пружинной системы у гитар на металле?

Да в общем-то какая угодно. Самая часто встречающаяся-Х-образная, на форуме множество ссылок на литературу, чертежи, есть работы форумчан-там всё подробно отражено. При этом существуют гитары под металл с веерной системой, с "пауком". В принципе и решётка может быть. Тут нет каких-то категоричных вариантов, скорее вопрос в размерах сечений элементов.