Как сделать гитару

Интересный способ приклеить головку грифа. По сути здесь нет ничего нового - это старейший, древнейший способ вклейки, но сегодня мало используемый именно в гитарах. Но он имеет наверняка какие-то преимущества.
Автор сайта откуда взято фото говорит о его большей стабильности. Возможно, что имеется в виду откалывание головки вдоль по слоям шейки. В этом плане не вижу особенных преимуществ, хотя именно вот это утолщение придает большую жесткость участку.
Большая разница на вскидку в форме заготовок, шейка может быть очень узкой и это существенный момент. Вместо 75 мм для классического варианта шейка в самом широком месте будет уже на другом конце и это 64 мм с запасом, а у головки может быть так 55 мм.
С заготовки на шейку останется кусок чуть ли не на все контры. Почти или как раз на ещё половинку шейки.
http://www.gropp-gitarren.de/english/meister.htm

Это да. Я давно к такому приглядываюсь. Для вас, Николай точно хорошо, у вас головка другого цвета. Заготовка может быть Уже, но толще - 25 мм.

Сложновато, а здесь ещё сложнее.

да, 3 или 4 плоскости к подгонке. Сложнее, по крайней мере без практического опыта.

С фрезой острые углы не обойдешь.
Если подумать на тему фрезы, малого диаметра...